663: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 10:30:42.69 0
下の話をぶった切って飲食店での修羅場
10年くらい前、流行りに踊らされて所謂「行列のできるラーメン店」に行った
「私語・携帯禁止」「スープ飲み残し罰金」みたいな貼り紙のある店
結構な時間並んでようやく座れた、さっさと注文したんだが全然来ない
自分のあとから入った奴の注文が出てくるが自分のだけ来ない、店内は昼時過ぎだがまだ修羅場状態
後ろで待ってる奴等から睨まれつつ店内で放置プレイ、といい年こいたオッサンが内心涙目
殺気立った店員が目の前に来て、「注文まだッスか?」と横柄に言った瞬間、こっちの中で何かがぶちり
「○分前に××を注文したんだがまだ来ない、その上またオーダーしろってどう言うことだ?店長を呼べ!」
客も殺気立って黙々と喰うような店内で怒声を響かせたら、奥からいかにもなオッチャンが出てきた
10年くらい前、流行りに踊らされて所謂「行列のできるラーメン店」に行った
「私語・携帯禁止」「スープ飲み残し罰金」みたいな貼り紙のある店
結構な時間並んでようやく座れた、さっさと注文したんだが全然来ない
自分のあとから入った奴の注文が出てくるが自分のだけ来ない、店内は昼時過ぎだがまだ修羅場状態
後ろで待ってる奴等から睨まれつつ店内で放置プレイ、といい年こいたオッサンが内心涙目
殺気立った店員が目の前に来て、「注文まだッスか?」と横柄に言った瞬間、こっちの中で何かがぶちり
「○分前に××を注文したんだがまだ来ない、その上またオーダーしろってどう言うことだ?店長を呼べ!」
客も殺気立って黙々と喰うような店内で怒声を響かせたら、奥からいかにもなオッチャンが出てきた
うちじゃどうのこうのと青筋浮かべて言い出したんで、引っ込みがつかないこっちも胸ぐら掴んで「注文取った客待たせといてその態度はなんじゃ、保健所と消費者生活センター呼ぶぞコラ!」と凄む
この時内心gkbr、多分膝とか笑ってた
厨房からおずおずと「オーダー有りました」と報告がこなかったら、店長と私頭に血が上ってた同士どうなってたかw
突然向こうは平謝りモードになったけど、こっちも大勢の前で啖呵切った手前今更おとなしくラーメン食べてお会計とはできなくて、もういいですと逃げた
その後気まずくて再度行けないうちに地元でのラーメンブームが終わって、気がついたら店が潰れてた
店長と一触即発状態になったのが修羅場だった話
そして書き出してみたら自分が単なるDQN客だったことに気付いた今が追加の修羅場
読みにくい上に下らなくてごめんなさい
この時内心gkbr、多分膝とか笑ってた
厨房からおずおずと「オーダー有りました」と報告がこなかったら、店長と私頭に血が上ってた同士どうなってたかw
突然向こうは平謝りモードになったけど、こっちも大勢の前で啖呵切った手前今更おとなしくラーメン食べてお会計とはできなくて、もういいですと逃げた
その後気まずくて再度行けないうちに地元でのラーメンブームが終わって、気がついたら店が潰れてた
店長と一触即発状態になったのが修羅場だった話
そして書き出してみたら自分が単なるDQN客だったことに気付いた今が追加の修羅場
読みにくい上に下らなくてごめんなさい
668: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 10:35:58.71 0
>>663
店長の態度が悪かったんで結果としては663のやりようでよかったんだと思うけど
しばらく待っても来なかった時点で「まだすか?」だよね…そのほうが自分が楽だよね
でも読んでいて気持ちよかったw
店長の態度が悪かったんで結果としては663のやりようでよかったんだと思うけど
しばらく待っても来なかった時点で「まだすか?」だよね…そのほうが自分が楽だよね
でも読んでいて気持ちよかったw
674: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 10:45:04.21 0
>>663
後で注文した奴のが先にきた時点で
「すいません、こっちのまだですか?」って聞くけどな
特殊なモノを頼んでるなら話は別だけど
後で注文した奴のが先にきた時点で
「すいません、こっちのまだですか?」って聞くけどな
特殊なモノを頼んでるなら話は別だけど
703: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 12:24:20.75 0
>>663
もし俺がその場に居たらポルナレフの如く
「ブラボー、おおブラボー」と叫んで拍手してただろうw
勘違い店主増えすぎ、ああいう店は気分が悪いので基本行かない
食事しにきてくれるお客様を不快にして何が楽しいんだか
もし俺がその場に居たらポルナレフの如く
「ブラボー、おおブラボー」と叫んで拍手してただろうw
勘違い店主増えすぎ、ああいう店は気分が悪いので基本行かない
食事しにきてくれるお客様を不快にして何が楽しいんだか
675: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 10:47:40.61 P
>>663
店主ざまあだなwww
ラーメン屋は佐野ナントカがテレビ出ていい気になってる頃からおかしくなったね
行きつけだったラーメン屋もテレビ取材が入ってから行列できるようになって
気さくにいろいろ会話してた店主のオヤジが似合わないバンダナして店員怒鳴りつけてるの見て
足を運ばなくなった
だいたいスープ残すなとか高血圧の客には地獄だろ
店主ざまあだなwww
ラーメン屋は佐野ナントカがテレビ出ていい気になってる頃からおかしくなったね
行きつけだったラーメン屋もテレビ取材が入ってから行列できるようになって
気さくにいろいろ会話してた店主のオヤジが似合わないバンダナして店員怒鳴りつけてるの見て
足を運ばなくなった
だいたいスープ残すなとか高血圧の客には地獄だろ
680: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 10:56:27.34 0
>>675
寿司も元々は江戸庶民が屋台でつまむファストフードだったのに
今じゃ高級食扱い。(回らないやつ)
たかが酢飯に刺身乗っけて握るだけなのにw
そう考えると何だか滑稽だね。
ラーメンも100年後は高級食になるのかね?
寿司も元々は江戸庶民が屋台でつまむファストフードだったのに
今じゃ高級食扱い。(回らないやつ)
たかが酢飯に刺身乗っけて握るだけなのにw
そう考えると何だか滑稽だね。
ラーメンも100年後は高級食になるのかね?
687: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 11:12:13.76 0
>>680
寿司は、のっかってるもんもご飯の量も違うからなあー
別に滑稽とは思わんけど…
ラーメンは中身が変わってなくてもブームに乗ってえらそうにしてる店が増えたから滑稽なわけで
寿司は、のっかってるもんもご飯の量も違うからなあー
別に滑稽とは思わんけど…
ラーメンは中身が変わってなくてもブームに乗ってえらそうにしてる店が増えたから滑稽なわけで
691: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 11:21:13.21 P
お客に「食わせてやってる」なんて態度の店で美味いものが食えるわけがない
大体において雰囲気悪いからリラックスして味わうことできないし
大体において雰囲気悪いからリラックスして味わうことできないし
697: 名無しさん@HOME 2012/11/20(火) 11:36:09.10 0
威張ってるのとは違うけど、
「うちでは多くのお客さんに食べていただくために、
すべての席がカウンターです。立ち食いです。
客の後ろに客が並び、ヨーイドンで食べる。時間は10分。早く食べられるようややぬるいです。
10分たったらごちそうさまして、後ろの人に場所を譲ってください」
という店があった。
家畜になった気分だった
「うちでは多くのお客さんに食べていただくために、
すべての席がカウンターです。立ち食いです。
客の後ろに客が並び、ヨーイドンで食べる。時間は10分。早く食べられるようややぬるいです。
10分たったらごちそうさまして、後ろの人に場所を譲ってください」
という店があった。
家畜になった気分だった
今までにあった最大の修羅場 £67
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/live/1353028646/
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コメント
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店の都合を押し付ける前に身の程を知って欲しいラーメン屋のが多いのが何とも。
俺だったら大人しく、すみません、まだですか?って聞くと思うが、こうやってぶちぎれて啖呵切るのも読み物としてはスカッとするかもね
美味くて並ぶ店だけじゃなくて、立ち食いそば屋の類でもそう
払ったのに「おい!会計まだだろが!」ってやられて行かなくなった店があるわ
後日、間違いでしたって平謝りされたけど、他の客とか食い逃げ未遂だと思ったはず
待ってる人がいるのに終始喋りながらとかチンタラしてる奴は個人的に客側としても不快だからこういう風に店側で明示的に時間制限するのは嬉しいかな
10分は短すぎるかもしれんけど
仕方が無いところもあるな。
ラーメンに自信持つのは勝手だが偉い訳じゃ無いっつーの。
だからって偉そうにされる筋合いは無いんだけど
でもすぐに注文したのに来てないことは言ったんだから、さらに横柄な態度を続けるのは無いわ
日本のインスタントは優秀だよ?
そういう店を好む奴に連れて行かれたが店は不潔だわ食べ方にうるさいわで「こんな汚い店で作られたものは無理。スープも麺もまずくて食えん」と金置いてとっととでさせてもらいました。
やはりそういう店はすぐに消えてなくなってる。
実際に全く払う必要はないが。
食べ放題で取り放題して残したりするのはだめだが(店に損害与えて威力業務妨害)、ラーメンスープは罰金の法的根拠はなにもないぞ
店員がすごめば恐喝、ほかの客がすごめば強要罪
っていうふざけた張り紙なら見た
しょうゆラーメン嫌いだから塩頼んだら、お客さん見ない顔だけど…とかバカにしたような顔で言い始めた
昼休みで他で食い直す時間もないので、だから?とだけ言ったら引っ込んだので収まったのかと思ったらしょうゆラーメン出された時はブチ切れた
店主 威張らせる価値がある食い物なんて かつて食ったこと無い。
・・・でも、20年くらい前、消防団で「たかだかラーメン・・・」的な発言したら、奇異な生き物見る目で見られたw
・・・その頃、ラーメン持ち上げるのがブームみたいな雰囲気だったからかな?
だいたい、こうゆうバカな客が店主を甘やかすから、勘違いしちゃうんかな?(笑)
・・・まぁ、その頃は当然 バブルだったから、
「こんなに景気良いのに、ラーメンみたいな安っぽいものに価値を見出だせる、俺って偉い♪」
(笑) な ブームだったような気がする。
そういえば、《美味しんぼ》ブームの頃かな?
・・・それだけ長い間、テンション保ってる《ラーメン》っていうカテゴリーも十分リスペクトすべきだろうけどね。
そこに店主たちの日々研鑽や情熱を感じるけど、
時々食べたくなるのは、最近見なくなったサッポロどさん子系の《味噌バタコーンチャーシュー》だったりする。
店長が平謝りするような状況を絶対につくっちゃいけない
その覚悟があってやるんならいいと思うよ
そいつのせいで店の評判は悪くなる一方だよw
すべてのラーメン店にレッテル張りして叩くクズも嫌いだな
客に上から目線の店は潰れろ
うまいうまくないは知らんが、付け上がらせてるのは客のせいだろ
せりに出てる仲介とか問屋じゃねぇんだよw
それなんてブロイラー?
この自分ルールを守るだけで嫌な目に会うことが少なくなったよ
それも基本通ぶってる人々
こういう人たちがいるから、あのオバマがいったクソ高い寿司屋が潰れないんだよ
嫌なら来るな・行くなってスタンスだもんな、店側も店信者もw
普通の人がうっかり入店しないように注意書きをしっかりとしておけば文句も言わない
ほんと日本人って「お客様は神様」思考に取り憑かれてるよな
どんな店だろうと株式会社でもない個人店ならオーナーの裁量次第
それが受け入れられなきゃ潰れるだけだし、商売が成立してるなら誰が文句言えることでもない
ただ間違って入らないよう注意書きは入口前に書いとけとは思うけど
もちろんオーダーミスに関しては店が100%悪いが
まずいから残すんだよ
全部飲めるものを作れるように精進しろよw
普段滅多にラーメン屋入ったことなくて、彼氏につれていかれたのがそこだった
それ以来ラーメン屋入ってない。他の店は違うんだろうけどラーメンが嫌になってしまった
人には好みがあるわけで、あっさり醤油ラーメン好きな人に、背油たっぷり入った豚骨ラーメン出されたら絶体残すよ。
わりと色々な分野の料理人が言ってるけど、戻ってきた皿がお客さまの出した答え、残したものを見てどうして残したか考える。
スープ飲み残し禁止にしたばかりに、味の低下が見抜けなくて潰れたんじゃないかな。
俺、トーク番組とかに投稿してさー
採用されて名前でてさーそこから
更に売れたのにサー
ある日食べたら不味くてさー
マスター体調悪くないですかーって
ほぼ残したんだけど
なんにも言われなかったんだけどさー
次にすごく不味い時があって
残して帰ったらさー
次ん時にさー
家とは味が合わないんじゃないかー
とかいってきやがったー
それから行く気がしなくなったー
名前ちょびっと売れる前はチャーシューとか
オマケしてくれたりしてたのにさー
とかさー
誰にも言えなかったからここに呟いとく
神田で本買ったら必ず寄ってた。
下らないルールなんてなかった。あんな店がなくなってキチ店がのさばるなんておかしい。
ウマイラーメン屋など味わったこともないよ。
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