胸がスーッとする武勇伝を聞かせて下さい!(95)
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454: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 14:07:30.93 ID:Wh1v6Pqi
病院で栄養士やっております。
病院給食に毎日必ず苦情を言ってくる患者さんが居て
看護師さんが丁寧に聴きとって書面で提出してくれる。
「混ぜご飯の具が少ない」「ハンバーグはもっと甘辛ソースで」とか。
でも嗜好に対応する事は現状無理だし、その患者さんだけを特別扱いはできないので
患者さん全員にアンケートを取った。

専業の嫁が、平日の昼間に海釣りに行き、漁港の人達に可愛がられてる。「許せん!」と思うのは心が狭いかな?

自己都合で旅行をキャンセルしてきたAにイラッとしつつ、皆「お土産買ってくるね」A『え!旅行自体中止じゃないの?』皆「はぁ?」

【狂気】担任がクラスを6つの班に分けてポイントを競わせた。皆がポイント集めに必死になった結果・・・

私の祖父母・両親が『アレルギーは甘え!医者が金儲けの為に作り出した病気だ!』と従妹に無理やり食わせた→10分後・・・

店員「海鮮用のコンロで肉を焼かないで下さい」俺「誰にも迷惑かけてねーだろ!」→死ぬ程怖い思いをする事に…

注文した料理がきたので食べようとしたら、隣のテーブルの見知らぬ女に『取り皿使え!』とビンタされた。

イジメで左足靭帯断裂、前歯を2本折られた。父「たかがイジメで病院ww弱すぎるだろwww」→次の瞬間・・・!

浮気で夫に離婚を突きつけられた。心は夫にあるので、1回離婚してまた夫に再アタックします!→1時間後・・・


件の患者さんの用紙には「握り寿司。でもどうせ無理でしょ」と書いてあった。
やってやろうじゃないか。
うちの調理師の半分は寿司職人の経歴があるので
そのメンバーの勤務表をやりくりして「その日」に集中。昼前に一気に握ってもらった。
刺身の予算不足分は、ヅケにする、タレを塗るなど手間暇でカバー。
結果、その日初めてその患者さんからの苦情は無かった。
勿論他の患者さんからの希望メニューも順次実現していく予定。
食養課は病院じゃ裏方だけど、縁の下の力持ちって自負はあるんだぜ。

458: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:33:11.63 ID:JzSS7JEM
>>454
かっこいいな!
スーっとしたわ

456: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:20:19.89 ID:i7F4WIz9
>>454
素晴らしい!
自分の仕事を誇りを持ってきっちりする、これこそ忘れられつつある日本の美徳。

457: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:25:53.07 ID:95pTR9HJ
>>454
いいねー
施設は栄養士さんの腕次第でご飯のおいしさが月とスッポンなんだよね
作る人はおんなじでも
不思議な現象だと思ってる
腕のいい栄養士は職場の宝だよ

460: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:49:13.94 ID:emNnOcgV
>>454
格好いいがうちの施設では魚介類の生食禁止にしてるから真似できないな
茹で牡蠣やカキフライみたいな中心温度80度以上を守った物でも禁止になったし。

464: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 16:22:43.14 ID:cwaoIEmR
>>460
茹でても揚げても駄目なら魚介類全般禁止と変わらなくない?
焼いたものならいいって事なら基準がわからない

465: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 16:41:41.03 ID:emNnOcgV
>>464
牡蠣はノロの関係
揚げようが茹でようが焼こうが、生の牡蠣を施設内の調理場に入れないと決まったので
それ以外の魚介は調理して出すよ。

466: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 17:04:31.94 ID:MMOVfQzI
>>465
牡蠣についてでしたか
妙なことをいってすまん

459: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:45:09.93 ID:NxxJEaVL
病院のランクってこんな感じかな。
医者>>看護士>>理学療法士>>看護助手>>放射線技師>>調理師>>清掃員

461: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 15:53:14.92 ID:emNnOcgV
>>459
医師>師職≧士職>事務職>調理師>その他無資格 かな、うちだと。

462: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 16:07:52.85 ID:BE/ryHqs
看護士がそんなに上なのか…
そりゃ大事な存在だけど……

463: おさかなくわえた名無しさん 2011/04/25(月) 16:18:22.52 ID:pJQxV5vQ
看護師いなけりゃ仕事にならん。
立場は上で当たり前。

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