何を書いても構いませんので@生活板105

250: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 13:07:32 ID:FD.jh.L1
半熟卵がうまく作れない
いろんなサイト見てるけどなんかたいてい
冷蔵庫から出した卵を6~8分くらいと書いてあるけどだけど
今日は常温の卵を12分茹でたけど、殻も剥けない温泉卵だった
いったい何が悪いのだろう

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251: 名無し 21/04/19(月) 13:09:59 ID:QT.q4.L1
​>>250
ゆで卵は沸騰してからの時間で何分と測る。

半熟は5分半ー6分
固めならもうちょい12分ゆでたこともあるかも

252: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 13:12:11 ID:FD.jh.L1
​>>251
水から入れて、沸騰してから12分で温泉卵状態だったよ

258: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 14:25:43 ID:FD.jh.L1
標高は高くないしお湯もボゴボゴ沸いたまま
吹きこぼれない程度には弱火よりの中火だけど
水は卵がかぶさるくらいまで入れてる

前回は8分でほぼ生だった
次は15分茹でてみよう
あ、蓋したほうがいいのかな?

259: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 14:56:22 ID:2C.lz.L1
​>>258
火加減が弱いんじゃないかなぁ

261: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 15:08:59 ID:sq.jz.L1
​>>258
強火でやりなされ
それでも生ならもう卵がニワトリのじゃなくてダチョウのなんだろう

263: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 15:20:55 ID:FD.jh.L1
吹きこぼしつつ茹でるってこと?
今は吹きこぼれない程度の火だけどそれでは弱いのかな
強火のままだと沸騰後30秒ほどで吹きこぼれてしまうし
弱めてるんだけどそれがダメなのかな

インスタントラーメンは同じような感じでやって
表示通りの時間でちょうどいいのになあ

265: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 15:42:14 ID:sq.jz.L1
​>>263
つ大きい鍋

266: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 15:42:56 ID:sq.jz.L1
いや深さかな問題は

267: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 16:16:22 ID:FD.jh.L1
みんなありがとう
次はもっと大きいお鍋で強火で15分茹でてみる

今回までは白ごはんcomのゆでたまごの作り方と
同じくらいのお鍋で2個茹でてたんだけど
沸騰加減は画像よりももっとボコボコしてたけど
まだまだ弱かったんだね
このサイズのお鍋だとこれ以上強くすると吹きこぼれるから
もっと大きいお鍋使うよ

53322f96


270: ↓名無し↓ 21/04/19(月) 17:12:28 ID:eq.sm.L1
​>>267
白ごはん.comので本当にできなければ、
探偵ナイトスクープに依頼した方が良さそうな…

335: ↓名無し↓ 21/04/21(水) 12:08:43 ID:DU.ur.L1
ゆで卵です
・3リットルの大鍋
・常温のM卵2個
・かぶるくらいの水
・水から入れてずっと全力強火で沸騰後15分
で茹でてみた
途中でお湯が半分以下になったので熱湯補充すること2回
白ごはんcomの7分のやつくらいの仕上がりになったよ

なんとか流れ出さないぎりぎり程度に黄身が固まって欲しいので
次は20分茹でてみるかな

しかしなんでこんなに時間かかるんだろう
冷蔵庫から出した7分と常温の15分が同じっておかしいよね
もしかして常温だからダメなのかなあ

336: 大芝 21/04/21(水) 12:36:57 ID:4z.9a.L1
​>>335
最近のゆで卵はしゃべるのね…乙です

337: ↓名無し↓ 21/04/21(水) 12:41:42 ID:M7.zv.L1
ゆでたまごは漫画だって描くんだぞ、喋るスキルあったっておかしくない

338: 大芝 21/04/21(水) 12:48:33 ID:4z.9a.L1
​>>337
なるほどw流石です

340: ↓名無し↓ 21/04/21(水) 12:57:46 ID:4U.qt.L1
​>>335
探偵ナイトスクープに相談してみてほしい

339: ↓名無し↓ 21/04/21(水) 12:57:35 ID:TH.42.L1
この人ゆでたまごに火が通らない呪いがかかってるんだと思う
異常だもん

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