何を書いても構いませんので@生活板 38
217: ↓名無し↓ 17/01/07(土) 08:15:00 ID:SLJ
漁港近くの俺の実家では毎年お正月になると化粧箱に入ったズワイカニを親戚からもらうんだ
それを食べて年をこすのが恒例だった
妻の家に婿入りしてからは妻の妹にアレルギーがあるのと、内陸なので海がなくカニが高いことから、そんな立派なカニを食べることがなくなった
妻の母がカニ好きなので、カニフェアがあると寿司屋に行ってちょっと食べる程度
ところが今年は妻がタラバガニを買ってきた
「キミの家で正月に出てくるカニよりトゲトゲしてて攻撃的だよね」と首をかしげ、素手で殻を割ろうとしてたので慌てて止めた
妻はカニの種類の違いから知らなかったらしい
生のタラバガニだったので直火で焼いてたんだけど、妻は「塩辛い」と殆ど食べなかった
かわりにせっせと横で殻をむいて殻を集めてた
何するのか聞いたら「知らないの?カニの殻って出汁とるのに使うんだよ」と言う
カニ好きだけど知らなかった
しっかり火の通ったカニの殻を水と酒の入った鍋に入れて弱火で煮る
出汁が出たら味噌を溶いてネギちらして完成
身なんてほとんどついてないのに、すっごい出汁出てて美味しかった
実家で毎年捨ててたカニの殻が惜しい
職場に持っていって啜ってたら部屋中にカニの匂いが充満して羨ましがられた
申し訳ない!でもおいしいよ!!
それを食べて年をこすのが恒例だった
妻の家に婿入りしてからは妻の妹にアレルギーがあるのと、内陸なので海がなくカニが高いことから、そんな立派なカニを食べることがなくなった
妻の母がカニ好きなので、カニフェアがあると寿司屋に行ってちょっと食べる程度
ところが今年は妻がタラバガニを買ってきた
「キミの家で正月に出てくるカニよりトゲトゲしてて攻撃的だよね」と首をかしげ、素手で殻を割ろうとしてたので慌てて止めた
妻はカニの種類の違いから知らなかったらしい
生のタラバガニだったので直火で焼いてたんだけど、妻は「塩辛い」と殆ど食べなかった
かわりにせっせと横で殻をむいて殻を集めてた
何するのか聞いたら「知らないの?カニの殻って出汁とるのに使うんだよ」と言う
カニ好きだけど知らなかった
しっかり火の通ったカニの殻を水と酒の入った鍋に入れて弱火で煮る
出汁が出たら味噌を溶いてネギちらして完成
身なんてほとんどついてないのに、すっごい出汁出てて美味しかった
実家で毎年捨ててたカニの殻が惜しい
職場に持っていって啜ってたら部屋中にカニの匂いが充満して羨ましがられた
申し訳ない!でもおいしいよ!!
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コメント
コメント一覧
これがホントのカラ元気ってか
カニを自宅で食べる習慣のない嫁がカニ殻から出汁がとれることを何故知ってるの?
なぜ習慣がないってだけで知識もないと思うのか不思議
なぜかこの文章はとても読みにくい。
何故だろう?
食べ放題じゃなくてもいいから普通に毛ガニ食べたかったし食べ放題ならせめてタラバでしょ、何で北海道に行って名産でもないズワイガニ食べないといけないのか。物も知らない上に旅行でケチってもてなした気になる彼氏とは当然別れました。いつ思い出しても北海道でズワイガニって思い出してイラつく、割り勘でいいから毛ガニ食べたかったよ。
というよりカニに種類がある事を知らずに殻を素手で割ろうとした嫁が殻の出汁に関する知識を持ってるってのがようわからん
私は旦那にも友達にもキミって言うよ
殻の割り方知らんでも殻で出汁を取るのは一般常識レベルじゃないか?普通にグルメ番組でも出てくるやん
蟹の殻で出汁をとると美味いという情報をどこからか仕入れたとして何の不思議もないけどな。
>>14
ズワイガニですらなく、安物の類似したカニじゃない?(毛ガニやタラバガニは地元で消費するより
東京に回したり、土産として売ったほうが高値が付く)
家族が味噌汁にして「蟹から出汁が出ていて美味しい」って会話が一度もなかったって事だろ。
蟹があるのが当たり前すぎて出汁取るまで利用しなくてもええわって感じだったのかもしれん
知り合いの果物農家は次々食べないと腐るから果実の一番旨いとこだけ一口食べてあと全部捨ててたで…
第三者に読んでもらう文章だから「〇〇くん(俺のこと)」「俺くん」などと書くより読みやすい「キミ」「あなた」に置き換えてる人が多数派だと思う
>>16容姿と話し方がよっぽど綺麗じゃなきゃただのキモい人だね
うーん
ならカニの種類っつーより目の前にあるカニの殻は硬すぎて素手で行くとやばそうだ
っていう一般常識も持ち合わせてた方がいいんじゃないのか?
蟹松じゃないんか
なんでカニじゃないのかちょっと気になる
習慣がなくてもwikipediaで調べれば知識はつくんだ
そりゃ売り物なら腐ったら捨てるだけだけど、蟹は年に一度の贈り物でそんなもったいないことはしなくない?
食べたくなってきた
急遽調べて作ってみたというより、元々知っていて今までも当然そのように調理していたかのような言動だから違和感があるんだよ
報告者カニじゃね?
もう好きなだけ推理してろよ名探偵
料理する人なら調べなくても蟹の殻から出汁くらいとれるよ。
食べきれないほど蟹をもらってたら、年に1回だとしても「当分は蟹なんてみたくない」って状態になってたか、殻が多すぎて出汁とるのメンドクサイってなってたかもしれん
違和感があると言うのがそんなに気に入らないんだw
ごめんね
いくらでも調べられるというコメントに対してのレスだと理解してほしいんですがね
セコガニ美味しいよ
報告者は確かにだわ。
私甲殻類アレルギーで小さい頃から縁がないせいか、見ても何ガニだかわからないし触れないから調理の仕方も知らないし、生で食べれる食べれないとかもわからないけど、知識として殻から出汁が出るってのはわかるよ(どのカニからも出るものなのかはわからないけど)
触れないからそもそも手で割るとかないし近くで見たこともないから、そこに関してはわからないけど
そこは松葉ガニと言ってほしかった
これくらい一般常識の範囲だよな
奥さんのズワイとタラバの違い知らないってのも馬鹿すぎるしさ
そうだよね実際に言わないよね
多分腹の部分を手で割り裂こうとしたんだと思う、そう思いたい
普通に言うし、周りも言うんだが。
何言いたいか理解が難しいレベルのコメント。
蟹の価格と、蟹の鮮度って
どのくらい差があるのかな?
「妻の母がカニ好きなので、カニフェアがあると寿司屋に行ってちょっと食べる程度」とあるから、その時にカニの味噌汁飲んだことぐらいあるだろ。
カニの味噌汁は家に丸ごとのカニが来た時しか味わえない、というもんでもない。
それくらい不自然だからだよ
私の周りではどの年代でも身内に対して「キミ」なんて言わないよ
服や髪ににおいがつくし
あなたの周りだけで世界が構成されているわけでもないんで…
北海道民から言うと、北海道はズワイ、タラバ、毛ガニ全部とれるし、全部本場。松葉ガニが有名だから、ズワイはあっちがわなのかと思ってるのかもしれんけど、北海道ではズワイは大量にとれるから叩き売るだけって話。ちゃんと北海松葉って分類もあるし
言いたい事がたくさんあるけどいっこいっこどうでもいい内容で、でもやっぱ言いたいから、全部軽く詰め込んでみたら支離滅裂って感じ。繋がってるんだけどなんでか支離滅裂に見えるよね
村上春樹あたりが好きな人が初めて小説書こうとしたらこんな感じになりそうな文章だと思った
(創作と言いたいわけではない)
私の周りでも言ってるのは年寄りだけだわ
紅ズワイがメインの地域なので、多くは望まない
ヤシガニを食ってみたい
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